Elég egyetlen kemény fogyókúra, hogy egy életre hazavágd az anyagcserédet - Dívány

Kemény fogyókúra

Miután 21 napon át szó szerint csak folyadékon éltem, 48 kg-ra fogytam. A mérleg nyelve nem mozdult tovább, én pedig nagyon legyengültem, ezért elkezdtem újra szilárd ételeket enni, de csak keveset, hiszen a gyomrom is annyira összeszűkült, hogy eleinte néhány falat is elég volt a teltségérzethez.

Írta: Wellness Magazin Csak egy heted van arra, hogy lefaragj a súlyodból? Nem lehetetlen, hogy leadj akár kilót is — mutatjuk, hogyan csináld okosan! A fogyás sikerének hosszú távú titka, hogy a zsírbevitelt tudatosan visszafogd. Ha viszont rövid idő alatt szeretnél gyors eredményt elérni a fogyásban, akkor érdemes a szénhidrátok és a zsírok bevitelét egyaránt csökkenteni.

Aztán pár hónap alatt 65 kg-ra híztam, majd tíz éven át jojózott a súlyom. Visszajutottam a 60 kg körüli súlyhoz, viszont tizenévesen, a nagy fogyókúra előtt ezt úgy tudtam tartani, hogy bármit és bármennyit ehettem, most viszont amilyen keveset eszem és amennyit emellett mozgok, azzal mások fogyni is simán tudnának, én pedig örülök, hogy tartom a súlyomat.

Jó, hogy legalább ezt elértem, de ez most már mindig így marad? A súlyvesztést általában sikernek könyveljük el, arra azonban szinte senki nem gondol, hogy a fogyással mennyire lelassul az alapanyagcsere.

Ezt a jelenséget nevezik metabolikus adaptációnak vagy adaptív hőtermelésnek, ami hozzájárul a nagy fogyást követő visszahízáshoz. Kalóriatáblázat fogyáshoz követi a valóságshow-kat, annak ismerős lehet az Amerikában sugárzott The Biggest Loser nálunk A nagy fogyás című műsor, amelynek szereplői hónapokon át keményen edzenek és szigorú diétán élnek az új külső érdekében.

A képernyőn általában a győztes örömét és sikereit láthatjuk, de egy hat éven át tartó vizsgálat nemrég publikált eredményei rávilágítanak, mennyire nem jó ötlet drasztikus fogyókúrákkal próbálkozni, mivel azok annyira felboríthatják anyagcserénk egyensúlyát, hogy az évekkel később — vagy talán soha — sem áll vissza az ideális állapotra. A kutatók a The Biggest Loser nyolcadik évadából kemény fogyókúra, kórosan elhízott, majd néhány hónap alatt nagyobb súlymennyiségtől megszabadult versenyző életét és életmódját követték nyomon hat éven keresztül.

A forgatás elején és végén alaposan megvizsgálták az alanyok testösszetételét. Kiderült, hogy elsősorban zsírból fogytak, a zsírmentes tömegüket pedig az intenzív testmozgásnak köszönhetően megőrizték. A tanulmány szerzői megállapították, hogy a verseny végére a kemény fogyókúra vágyók nyugalmi, vagyis alapanyagcseréje jelentősen csökkent, ami nagyfokú metabolikus adaptációra utal.

Kevin Hallegy diabéteszkutató központ munkatársa és a vizsgálat vezetője.

Az egyetlen fogyókúra, amivel 10 nap alatt 10 kilót leadhat: Bécsi diéta!

Az is bebizonyosodott, hogy a metabolikus adaptáció mértéke egyenes arányosságban áll a hízással. Az elhízás fiziológiájáról szóló tanulmány rávilágít arra, hogy a legtöbb ember számára miért végződik kudarccal egy-egy kemény fogyókúra.

Az agy a nagyfőnök A Harvard Egyetemen az elhízást és az azzal járó problémákat kutató dr. Lee Kaplan szerint agyunk állítja be az általunk fogyasztott kalóriák ideális számát, és hajlamosak vagyunk elfeledkezni arról, hogy nem is az számít, mennyit eszünk, hanem az, hogy a szervezet mennyire akar tartalékolni.

Kaplan munkatársa, dr.

Keress receptre vagy hozzávalóra

Michael Rosenbaum pedig azt állítja, hogy a szervezet azon rendszerei, amelyek szabályozzák, hogy hány kalóriát fogyasztunk és mennyit égetünk el, szorosan összekapcsolódnak akkor is, amikor nem azon dolgozunk fáradhatatlanul, hogy megtartsuk egy jelentős súlyvesztés eredményeit.

A kilók pedig ilyenkor is alattomosan visszakúszhatnak. Ezek a bevitel és az energiafogyasztás közötti apró különbségek napi kilokalóriát jelentenek, amik bizony, összeadódnak. A kérdés az, hogy mennyi extra kalóriát viszünk be akkor, amikor szép lassan visszajönnek a felesleges kilók.

A szakértő meg is találta a módját, hogy ezt pontosan kiszámolja; egy olyan klinikai vizsgálatot elemzett, amelyben az alanyok egy része a kanagliflozint tartalmazó, 2-es típusú diabétesz esetén alkalmazott gyógyszert szedte — aminek kemény fogyókúra napi kilokalória került a vizeletükbe kemény fogyókúra, míg másik részük placebót kapott. Azok, akik ezt a speciális gyógyszert szedték, fokozatosan veszítettek súlyukból — anélkül, hogy tudatában lettek volna annak, hogy mínusz 2 kg-ért cserébe napi extra kilokalóriát fogyasztottak.

Hall szerint azok a plusz kalóriák pedig sokkal inkább okolhatók a súlygyarapodásért, mintsem a lassuló anyagcsere. Azt is hozzátette, hogy ha az emberek leküzdenék az extra ételmennyiség iránti intenset női étrend, csak éhesek maradnának. Az emberek szervezete különböző módon reagál az étrendi manipulációkra: a szénhidrátban, illetve kalóriában szegény diétákra, a mozgásra, az étrend-kiegészítőkre vagy súlycsökkentő gyógyszerekre, így nem a puszta kalóriacsökkentés a válasz.

Ez a magyarázata annak, hogy miért csak keveseknek sikerül egy hónapnál tovább megtartani a fogyást követő testsúlyát. Miért fontos az anyagcsere egyensúlya? Egészen pontosan az kemény fogyókúra étkezés után 12 órával, teljes fizikai inaktivitásban, nyugalomban, semleges külső hőmérsékleten, semmilyen gyógyszeres vagy egyéb befolyásolt állapotban és ébren mért energiafelhasználás.

Az anyagcsere folyamata lehet építő anabolizmus, szintézis vagy lebontó katabolizmus. A felépítő folyamatban a szervezet különféle enzimek segítségével a felvett táplálékot alap építőelemeire, egyszerű vegyületekre bontja, majd összetett makromolekulákká poliszacharidok, fehérjék, nukleinsavak alakítva beépíti azokat a szövetekbe és sejtekbe; a katabolikus reakciókban pedig a különböző módon tárolt energiatartalékokat szénhidrátok, fehérjék és zsírok bontja le, és ezzel energiát szabadít fel.

A zellert vékony csíkokra vágom, a körtét kockákra, a diót durvára. A diót szárazon megpirítom. A húst felteszem a grillre nem sózom. A zellercsíkokat minimális vajon addig fonnyasztom csak, míg hajlékonyak lesznek. Leveszem a tűzről.

Az alapanyagcsere személytől függően kcal-tól pl. Mi befolyásolja az alapanyagcsere ritmusát?

fogyás rollerrel

A napi energiaigény függ az étkezési ritmustól, illetve az elfogyasztott ételek mennyiségétől és minőségétől, az alapanyagcserét pedig a következő tényezők befolyásolják. Az életkor: egy fiatal szervezet gyorsabb energiaforgalmú, az életkor előrehaladtával azonban lassul az anyagcsere. A nem: a férfiak alapanyagcseréje százalékkal magasabb, mint az azonos testtömegű és testmagasságú nőké. Az izomtömeg mennyisége: az izomszövet energiafelhasználása nagyobb, mint a zsírszöveté.

A fizikai aktivitás mértéke: a mozgás növeli az energiafelhasználást. A külső hőmérséklet: hidegben a szervezetnek növelnie kell saját hőtermelését, ami többletenergiába kerül. A hormonális szabályozás: a pajzsmirigytúltengés gyorsult anyagcseréhez, míg a pajzsmirigy-alulműködés lassult anyagcseréhez vezet.

durva diéta

Kemény fogyókúra anyagcsere A Szent-Györgyi—Krebs-ciklus alapján a tápanyagok égése során 1 g fehérjéből 4,1 kcal 17 kJ1 g zsírból 9,3 kemény fogyókúra 38,9 kJ1 g szénhidrátból 4,1 kcal 17 kJ1 g alkoholból pedig 7,1 kcal 28 kJ energia élettani haszonérték szabadul fel.

Nem is gondolnánk, hogy mindebből az öt legnagyobb energiafelhasználással működő szervünk — a máj, az agy, a szív, az izomzat, és a vese — mekkora részt követel. Az agyunk például, ami a teljes testtömegünk 2 százalékát teszi ki, az alapanyagcseréből 20 százalékot felhasznál a működéséhez, a szívünk pedig, ami mindössze kb. Csak lassan a testtel!

  • Mitől lehet leggyorsabban fogyni
  • 2600 kalóriás étrend

A zsírsejtek mérete persze csökkenhet, de nem tűnnek el; a legelső alkalommal pedig, amikor a testnek ismét raktározási lehetősége van, újra feltöltődnek. Ráadásul ilyenkor a szervezet túlkompenzál, tehát többet kemény fogyókúra el, mint amennyit előzőleg tárolt.

Elsődleges menü

Ilyenkor kemény fogyókúra szervezet néhány hét alatt alkalmazkodik a megváltozott körülményekhez, megpróbálja az anyagcsere energiaigényét csökkenteni, vagyis tartaléklángon üzemel. Hasonlóan káros tényező, ha a fogyókúra abból áll, hogy csak napi egy-két alkalommal eszünk.

  • 90 napos diéta nem indul be a fogyás
  • Étrend gyakori kérdések

Ha tehát nem adjuk meg a minimális tápanyagot a szervezetünknek, akkor a túlélés miatt alkalmazkodik és próbál gazdaságosabban üzemelni. Éppen ezért nem kell csodálkozni, ha ilyenkor megáll a fogyás, sőt a szervezet esetleg tartalékol is.

Amikor már ezzel kemény fogyókúra érnek el eredményt, akkor még tovább csökkentik az étel mennyiségét, így a szervezet kénytelen tovább alkalmazkodni, ezzel pedig egy ördögi kör alakul ki.

7 nap alatt 3 kiló fogyás: vesd be az SOS diétát!

Sokszor tehát szigorú diéta ellenére sincs semmilyen testsúlybeli változás. Pörgesd fel! A rendszeres testmozgásnak köszönhetően nőhet az izomtömeg, több izom pedig még több kalóriát éget.

Ha emellett napi alkalommal fix időpontokban étkezünk, szervezetünk hozzászokik ehhez, így kevésbé fog raktározni. Ahhoz pedig, hogy a megfelelő mennyiségű és minőségű tápanyagot adjuk meg szervezetünk számára, érdemes dietetikus szakember segítségét kérni. Sokan meglepődnek, hogy a számukra összeállított étrend szerint a korábbiakhoz képest többet kell enniük.

Ilyenkor hagyni kell egy kis időt, amíg a szervezet hozzászokik a kalóriabevitelhez és ténylegesen leállítja a tartalékolást.

Ez személyenként változó időintervallumot jelent, néhány héttől pár hónapig is eltarthat, és függ attól is, hogy előtte 12 hetes fogyás program ideig és mennyire drasztikusan étkezett az illető. Meg kell határozni, hogy mi az a minimum, amire a szervezetnek napi szinten szüksége van, azt ki is kell elégíteni. De ugyanilyen fontos az étel tápanyag-összetétele; a fehérje, a zsír és a szénhidrát, illetve egyszerű fogyási tippek vitaminok és ásványi anyagok megfelelő aránya; valamint a tápanyagok minősége.

Nem árt tehát mérlegelni, hogy mit, miért és hogyan teszel, mielőtt fogyókúrázni kezdenél, de egy a lényeg: ne fogj turbódiétába csak azért, mert jön a nyár — feltéve, kemény fogyókúra később nem akarsz még többet szenvedni egy meggondolatlan koplalós akció miatt.

gyulladáscsökkentő étrend és életmód

Inkább kérj személyre szóló tanácsokat, étrendet és edzéstervet szakemberektől.